Las propiedades nutricionales de carne de ciervo cazado en España, reconocidas internacionalmente por la comunidad científica
La revista científica internacional Meat Science ha publicado los resultados del estudio sobre las propiedades de la carne de caza desarrollado por investigadores de la Universidad de Castilla-La Mancha y Artemisan con la colaboración de la Asociación Interprofesional de la Carne de Caza (ASICCAZA). No [...]