12 11, 2024

Las II Jornadas Gastronómicas de La Breña unen caza y gastronomía en torno a la provincia de Cádiz

2024-11-25T09:26:52+00:0012 de noviembre de 2024|Carne de caza, Sin categoría|Sin comentarios

Caza y gastronomía se unieron ayer con la provincia de Cádiz como escenario en las II Jornadas Gastronómicas de Cocina de Caza de “La Breña”, organizadas por la Sociedad de Cazadores “El Cartucho” de Barbate, la Diputación de Cádiz y la Federación Andaluza de Caza [...]

24 01, 2019

El colaborador de Artemisan y ASICCAZA Carlos Díez ingresa en la Academia de Ciencias Veterinarias de Castilla y León

2019-01-24T09:22:11+00:0024 de enero de 2019|Carne de caza, Notas de prensa, Noticias, Sin categoría|Sin comentarios

El Doctor en Veterinaria y colaborador de la Fundación Artemisan y la Asociación Interprofesional de la Carne de Caza (ASICCAZA), Carlos Díez Valle, ha tomado posesión este miércoles como académico de la Academia de Ciencias Veterinarias de Castilla y León. Lo ha hecho en un [...]

21 12, 2018

Un estudio científico confirma las propiedades saludables de la carne de ciervo, que podría ‘venderlas’ en su etiquetado y en su publicidad

2021-11-09T17:41:55+00:0021 de diciembre de 2018|Carne de caza, indicadores ciervo y jabalí, Notas de prensa, Noticias, Sin categoría|1 comentario

Un estudio científico elaborado por la Asociación Interprofesional de la Carne de Caza (ASICCAZA) y la Fundación Artemisan, en colaboración con investigadores del Área de Tecnología de Alimentos de la Universidad de Castilla-La Mancha, ha confirmado las propiedades saludables de la carne de ciervo. Así, en [...]

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